Laura Sofía Marín una jóven alumna, que a finales de Febrero tomó el curso de Arte Latte, sorprendió no solo a sus familiares, si no a los instructores de la Escuela, ya que sin tener ninguna instrucción previa, sin haber tomado curso de Barista, resultó más avanzada, que su mismo hermano, Santiago, quien venia tomando todos los talleres que ofrece la Escuela Colombiana del Café.
Su talento se manifestó en la creación de figuras de su propia inspiración, y espumar o cremar la leche, no tuvo para ella ninguna dificultad. JulioVillaneda el instructor de Arte Latte, la apoyó y con un método de su propia experiencia, logró que esta joven aprendiz de barista, se luciera con presentaciones, que entusiasmaron a su familiares y amigos.
Con gran satisfacción Laura muestra sus capuccinos, con las figuras que en un solo día logró diseñar. Su hermano Santiago, quien la motivo e invitó a tomar este curso, no puede creer los logros de su hermana y después de celebraciones y bromas posan en la foto con sus familiares y el instructor de la Escuela, Julio Villaneda.
Laura aún no termina su secundaria y ya ve en el mundo del café, un modo de vida y le espera un futuro, junto a su hermano que viaja a Alemania a realizar su proyecto: Montar una propia tienda de café en la ciudad de Berlín…
Santiago ya tiene una buena socia y compañera de negocios. Solo queda pendiente continuar practicando, diseñando y preparando sus propias bebidas de “autor”.
Que buen curso!! la pasamos muy bien, aprendimos un montón en compañía de un gran equipo!! Tenemos que volver para aprender nuevas figuras y claro está, para seguir diseñando.
Saludos a todos en la escuela, y ánimo para los que no se han decidido. Vale la pena!!! MUCHO!!
Santiago – Sofi
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