El Expresso Todo un Arte – El Barista Un Maestro
En Colombia el término barista es poco conocido aún en los propios sitios donde este tipo de profesional ejerce o desarrolla una buena labor como preparador de café, pero precisamente esta es la razón principal de este tipo de formación. Su origen deriva del castellano BARRISTA (artista de barra fija, como antiguamente le llamaban a las barras donde preparaban las bebidas a base café o té o bebidas alcohólicas). Este nombre o denominación se aplicaba a las personas que tenían la responsabilidad de preparar las bebidas en los antiguos Coffee House o kahve kanes, desde sus inicios en la antigua Constantinopla del siglo XVII.
La Formación de Baristas comienza con el curso básico que llamamos Amateur y luego se complementa con un programa de capacitación dirigido a potenciar sus conocimientos y prepararlo para competencias nacionales e internacionales, donde además aprende la técnica del arte latte como destreza que lo posiciona como profesional destacado y de gran demanda en todas las regiones del mundo. Esta segunda fase de su formación esta regida por la normatividad y protocolos de la (WBC) Word Barista Champion Ship, entidad que organiza y promueve la competencia a nivel mundial.
Cursos permanentes:
A partir del mes de Febrero y durante todo el año, se brindan capacitaciones a todos lo interesados. Se programan las fechas de acuerdo al número de solicitantes e inscritos desde el mes anterior. Cursos para mínimo 5 personas, máximo 12 personas.
Horario: 8:30 a.m. a 1:00 p.m. – 2:00 p.m. a 5:30 p.m.
LA FORMACION DE BARISTAS NIVEL 1
(Indispensable experiencia mínima en el manejo de máquina de espresso y equipos de la tienda de café)
Educafés- Educación Cafetera Especializada ofrece además Talleres de formación de Baristas y capacitación en preparación de bebidas al público en general en horarios diurnos y nocturnos con 2 grupos de instructores, dirigidos por Baristas profesionales. La jornada nocturna es de 6:00 a 9:00 p.m. hasta completar 16 horas y la diurna de 8:30 a.m. a 1:00 p.m. y de 2:00 a 5:30 p.m. durante los 3 días.
Inscribase con tiempo. La inscripción la puede hacer con un mínimo del 30% del valor total de cada curso o taller, indicando las fechas u horarios que se adaptan a su tiempo y aceptando las fechas posteriores de convocación .
Para capacitaciones fuera de Bogotá, se debe comunicar con los teléfonos abajo descritos, para mayor información y presupuestos.
Utilice nuestro formulario de contacto para solicitar el Programa Académico o mayor información sobre este curso.
Educafés- Educación Cafetera Especializada
Carrera 19 No. 63-90, Teléfonos (571) 480 1587 – 696 2100
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