La Tostión del café

!Conocer, tostar, catar y preparar CAFÉ DE CALIDAD!

Taller y entrenamiento para tostadores de café. Técnicas de tostión para cafés especiales, Análisis sensorial y perfiles de tostión.

Próximo talleres se harán en Agosto de 2014

 

Promocion-Entrenamiento-tostadores-Alvaro

Último Curso ofrecido en el 2013:

Promo-Curso-Expoespeciales

Regresar al pasado para construir el futuro

Este programa está dirigido a aficionados, profesionales y amantes de la tostión del café, en la finca, en el hogar, en el laboratorio, en la microfábrica, en su propia tienda y en la industria, con la perspectiva de retomar las prácticas tradicionales y de dar mayores elementos de juicio a todos los participantes.

Incluye materias primas -café verde- de los paneles de catación y de las prácticas de tostión, delantal y cuchara de catación, refrigerios, visita guiada a planta industrial y Certificado de Asistencia. El alumno puede traer materias primas de su propia finca, para tostar y analizar.

Para esta ocasión incluiremos materias primas traídas de Panamá, Méjico, Kenya y Honduras, además de los cafés de existencia en el laboratorio de la escuela.

Mientras nuestros productores de café no sean conscientes de la calidad de sus propias materias primas, no sabrán el valor real en el mercado.

Grupos Mínimos de 12 personas – Inscribase con tiempo.

Utilice nuestro formulario de contacto para solicitar  el Programa Académico o mayor información sobre este curso.

CURSOS PARA EL 2014

Si desea inscribirse con anterioridad y separar su cupo para los  los cursos o talleres que se dictarán en este mes, envíenos sus datos y cursos de su interés, para poder enviarle formatos de inscripción, programa y material de estudio, que lo orientará para recibir las prácticas.

Correo: eeducafescolombia@gmail.com

Sede Chapinero: Carrera 19 No. 63-90                                                                                            Teléfonos: (571) 696 2100 – Cel. 321 3058054                                                                                  Bogotá, Colombia